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1.. 蕃茄
番茄的酸味能促進胃液分泌，幫助消化蛋白質等，此外丰富的維生素C能結合細
胞之間的關系，制造出骨膠原，強健血管。礦物質則以鉀的含量最丰富，由於
有助於排出血液中的鹽分，因此具有降血壓的功能。
2.. 黃豆
很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，有利於女性，殊不知黃豆對男性也是絕佳
食品。例如常吃黃豆制品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而
且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。男性過了60歲，骨質會開始流失，情
況和更年期婦女一樣嚴重。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂，卵磷脂已被証實與
短期記憶力和學習力有關。
3.. 南瓜子
男性40歲過後，大多數人有攝護腺肥大的問題。美國一項實驗發現，讓攝護腺
肥大的患者服用南瓜子的萃取物，確實減少了患者頻尿的次數，也改善了其他
症狀。而且南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即
可買到，有些產品是多種堅果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日當零嘴吃。
4.. 胡蘿卜
B-胡蘿卜素會在體內變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的
活性氧等。此外，因含有丰富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發揮
整腸功效。含丰富B-胡蘿卜素的胡蘿卜也因此大受歡迎，是因為它能預防癌
症。
5.海鮮
海鮮可以增強性能力。男性精液里含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會影響精
虫的數量與品質。而食物中海鮮類的□、蝦、蟹的鋅含量最為丰富，一顆小小
的□就几乎等於一天中鋅的需求量( 15毫克）。此外，□因富含糖原或牛磺酸，
具有提升肝臟功能的作用，且滋養強身。
6.. 大蒜
大蒜具有強烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內的病菌。此外，它能提供維生素
B1的吸收，促進醣類的新陳代謝以產生能源，并消除疲勞。另一不可忽視的大
蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用，因此被視為防癌
的食物。男性多服可改善體質并強身。
7.. 高維生素C食物
男性在24歲後精子的質與量都在走下坡，如果有一種不老藥能讓老化的精子再
度充滿活力，那就是維生素C。美國德州大學婦產科教授威廉．哈理斯實驗結果
顯示，給男性每天服用1000毫克的維生素C，連續服用60天後，他們的精子數增
加60%，活動力增加30%，不正常的精子也減少了。 高維生素C的食物有奇異
果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。另一方面，男性常處高壓狀態，更需要
營養的補充。維生素C可以協助副腎上腺皮質素( 一種抗壓力的荷爾蒙）的分
泌，可以對抗壓力。
8.. 全麥面包
說到壓力，男人常常不眠不休地沖刺事業，壓力無法舒伸，就利用菸酒來掩飾
勞累和紓解壓力。 要對抗壓力，維生素B群是非常重要的。這包括B1、B2、
B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助
於對抗壓力。全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的維生素B
群。而且全麥面包是復合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作
用，使人放松、不緊張。
9.. 水
人類腦部有75%都是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲
勞、反應偏慢。 偏偏男人常一忙起來，就忘了喝水，若用飲料或湯補充體內水
份，卻會徒增熱量，使身體發胖。因此在餐與餐之間要多喝水。例如一進辦公
室，馬上就倒上500cc的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完。1天
至少要喝完兩瓶礦泉水瓶的水( 約2000cc）。
10.. 深海魚
壓力大，也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。深海魚中的Omega-3脂肪
酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有
益。富含Omega-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換
著吃，不過要記住1星期至少要吃兩次魚，美國心臟病協會( AHA）建議。
11.綠茶
綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營
養素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養
強身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用，具提升作用的咖啡因、降血壓
的黃酮類化合物等。
12.. 紅酒
如果非要喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚，留存在酒液
中，可以降低心血管疾病的機率﹔而且各種酒類相較之下，紅酒的普林( 會使體
內尿酸上升的物質）相當低。此外，紅酒能提升抗氧化作用，以預防動脈硬
化。最近根據研究結果得知，對於痴呆症也能發揮功效，是高齡社會所不可欠
缺的飲品。但酒類依舊有熱量，營養師建議每天還是控制在60cc以下。
注意飲食健康，是時時刻刻不可輕忽的，趁父親節，和爸爸一起檢視飲食習
慣。多吃對健康有益的食物，讓我們用味覺、營養和行動一起來慶祝父親節。
好品質的生活得建立在健康的根基上，路才走得更遠。祝天下所有的爸爸，有
個健康的未來。
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