林森北路一向都是越夜越美麗，大家一定都知道靠近長春路口，有家出名的宵夜「高家米苔目」，卻不知道在他的正對面，也就是新東陽旁邊有家幾十年的宵夜攤。從早期魷魚羹在台北火紅的時候就有，一直到現在，還是個超人氣的小攤。

 

下午五點以後，有開始來買晚餐的，老闆娘每天準備好鮮味十足的羹湯，然後從巷子裡提了一大桶出來，倒進大鍋子裡。一邊下著麵、冬粉跟米粉，一邊把事先準備好的魚羹放進去。他的魷魚羹超大一塊，生魷魚也都切的很大，難怪生意好。

 

↓圖：一碗75元的「招牌綜合羹米粉」，吃完會很滿足，攝影江烈偉。

 

這家有個「章」字的林森北路魷魚羹，當地人都知道他賣很久了，每年「迪化街年貨大街」還都會邀請她們去擺攤，畢竟他們都做「宵夜場」。因為賣很久了，附近的人都知道他「料多實在、湯頭好」，而且食材也選得很好。

 

老闆娘說，他的生魷魚選自進口的阿根廷魷魚，當然包進魷魚羹裡的魷魚也是一樣。而魚酥她們都有固定的廠商，酥脆不硬外，魚香十足沒有油蒿味。想要一次嚐盡他們所有配料的人，通常都會點一碗「招牌綜合羹」，可是很大碗喔！

 

↓圖：用阿根廷進口生魷魚，又大、吃起來又脆，攝影江烈偉。

 

不建議女生吃「招牌綜合羹」，除非你是「大胃王」！建議愛吃宵夜且怕胖的女生，可以吃「生魷魚羹」。老闆娘的湯頭也是用鰹魚片去熬煮，最後加入獨家的沙茶跟肉燥，你猛一吃會有種吃「魷魚羹泡麵」的感覺，口味重，吃完卻很滿足。

 

哪裡吃～

 

「章」林森北路魷魚羹台北市林森北路、長春路口的新東陽旁邊巷口（週日晚上休息）營業時間從下午5點一直到半夜2點

 

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