之前就寫過他的故事，中午又一時興起，走進這家店。就在洗車廠旁，實用的工作檯就佔住騎樓，掌廚的姑娘身形實在胖碩，走起路來並不自在。他帶著有些嚴肅的笑容站在一旁幫忙招呼，嘴上仍是那黑白間雜的短鬍子，沒修剪得太整齊。點了碗排骨麵，自行到冰箱裏端了盤翠綠的涼拌小黃瓜，這就是一餐了。 　　坦白說這刀削麵並不算好吃，麵是夠帶咬勁，湯頭卻清淡了些，算不上可口。涼拌黃瓜微微帶些甜味，是標準的台式口味，還得自己加些白醋才好吃。冰冰涼涼的倒是爽口，少了的是令人驚艷的口感。大概只是吃得順口，雖然不是美味，每天中午的生意還算不錯，附近辦公大樓及商校學生，來來往往的顯然是不討厭。 　　不過坐在店裏吃麵真還要有點勇氣。衛生顯然是最令人在意的問題。露天的工作檯臨路而立，捷運工地就在不遠，高雄市的落塵又多得驚人。更糟糕的是那主廚的姑娘不太好的工作習慣，不單可以邊洗碗邊煮麵，時而還會和一旁的媽媽助手聊天，口沫橫飛的實在嚇人。還有那不太大的麵碗，就好幾次看過端來時那姆指就大剌剌的浸在湯裏。年紀小時從來不會把這些當成是什麼了不得的事，年紀越來，懂得事越大，就越覺得這早該習慣了的飲食習慣是多麼令人膽顫心驚。 　　儘管如此，還是有不少同事喜歡到這吃，不過是不敢推薦，不是每個人膽子都夠大，能接受這樣的服務。有緣的自然會慢慢的踱進來，享受這頓驚險的「美食之旅」。