天氣冷到爆...終於第一波真正有冷的寒流下來啦！
晚上看到最愛的料理東西軍重播，今天的菜單是"熱三明治(三宅)"v.s."貝果(關口)"!!!
哇哩勒...念書唸到快要瘋掉，回家打開電視就接收到這種衝擊...只有抱著電視狂嘯(啊~~~為什麼我吃不到吃不到吃不到@@)
看到從熱三明治中流出來的濃濃Cheese，Oh~~~My God!!!管他的熱量脂肪肥胖，冬天就是要吃這種東西啦！
想到暑假在望安島上唯一一家像樣的西式早餐店"安增軒"可以享用到的夾燒(就是熱三明治啦！Hot Sandwich)
裡面夾滿滿的都是老闆用心製作的各式食材，像是最推薦的海鮮夾燒(這還不是天天有呢！要看老闆有沒有進到材料，心情好不好，有沒有空做)、最罕見的酸瓜夾燒(酸瓜是望安島上特有的食材，出了島就很難嚐到道地的酸瓜滋味，跟蛋融合在口中跳動...口水又再分泌啦)、最特別的水果夾燒(算甜點嗎？吃起來很像水果鬆餅的組合，不過鬆餅換成了烤得焦香酥脆的土司，水果也是依照當天老闆進的而變，目前吃過芒果、水蜜桃、奇異果口味的)、最專屬的冰淇淋夾燒(隱藏菜單!!!必須先跟老闆打好交情才吃的到！口味也是隨老闆高興配的...酥酥脆脆熱呼呼的土司夾著遇熱微微融化的冰淇淋...燒冷冰的口感有沒有吃過啊？)、最常見的雞肉/豬肉夾燒(味道就跟你想的一樣啦)...真的沒想到在望安這樣的外島上可以嚐到這麼西式的經典早餐。
其實在望安的兩個月，對在工作站裡邊的研究生也好義工也好，到外邊吃東西是項相當奢侈的事情，因此大部分都是在我們的萬能廚房自行解決，只有在有朋自馬公來的時候，才會請他們順道帶些奢侈品過來(Ex..麥當勞)。在潭門港邊的安增軒算是我們最常去的早餐店，剛開始是因為大家對於老闆的傳言相當地有興趣(Ex..很有個性、愛看妹妹)，所以三不五時當巡完灘看完日出後，就集體到老闆那兒掃貨探聽謠言的真實性(事實如何？嘿嘿...請自行去採證啊！)，久而久之，也變成習慣了，跟老闆混熟了的我們，偶爾也會得到老闆好心的贊助伙食，像是他自己釣到挖到的石斑、黑喉、小管、石蚵來加菜，甚至在我們離開望安的那天，老闆還免費請我們吃了頓豐盛的早餐!!!嗚嗚...好懷念望安濃濃又純樸的人情味兒啊~~~
除了安增軒之外，我們會光顧的另外一家早餐店是在東安村龜仔寮隔壁的"阿伯中式早點"，阿伯家的蛋餅真是一絕!!!完全不同於一般早餐店的蛋餅皮，阿伯的皮都是現點現做，怎麼做呢？地瓜粉麵粉太白粉(是不是俗稱三合粉啊？)依照獨家比例加水調勻後入鍋小火慢煎，當水份逐漸收乾時打入打散的蛋汁，待蛋汁變成蛋皮後就可以起鍋啦！因為是用濕粉漿去煎成的，吃起來有點像比較薄的河粉煎，在店裡吃剛上桌時熱騰騰的，配上甜辣醬和醬油膏相當軟嫩夠味！特別的是阿伯家的內用座位就擺在他們家的三合院庭院中，只有一張桌子，難得有機會在這麼傳統的氣氛中享用傳統的中式早餐，台灣本島上哪裡去找啊？
對我們來說，最好配早餐的配料莫過於日出了，完美的一天結束(吃完早餐就該上床睡覺啦！)~~~最後附上一張早餐照！(感謝丞軒同學熱情演出^^)
