秋季養生食補DIY【一】
滋補美容．大棗銀耳粥
材料：白米飯1碗、大棗2個、開水4杯、銀耳25克、冰糖50克、蓮子、枸杞少許。
作法：1.銀耳用溫水泡發回軟，擇洗乾淨；大棗洗淨，泡軟去核；蓮子、枸杞分別洗淨，泡軟備用。
2.白米飯放入開水鍋中攪勻，下入銀耳、大棗、蓮子、枸杞和調味料，煮至黏稠即可。
功效：大棗性甘、平，能補脾胃，調營衛，生津液；大棗還含有豐富的維他命E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發。銀耳有滋陰、潤肺、清熱、美容之功效，常喝此粥，對身體健康也非常有益。此菜常食可使肌膚更加靚麗。
清心潤肺．羅漢果八珍湯
材料：瘦肉一兩、羅漢果半個、龍眼肉15g、蜜棗6粒、花旗參20g、杏仁6顆、北沙參15g。
作法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。
功效：清涼解渴，去痰火，清心潤肺，止咳熱咽乾。
益氣生津．百合洋參銀耳羹
材料：百合50g、西洋參3g、天冬10g銀耳25g白糖50g。
作法：1.將前4味藥物洗淨切片，用水浸泡30分鐘。
2.加適量清水用蓮藕粉勾芡即成。
功效：養陰清熱、益氣生津之功效，適用於法療心肺陰虛之久、咳痰少、痰中帶血、口燥咽乾、手足發熱、食欲不振、失眠多夢及神經衰弱等症。
禁忌：外感發燒。
潤肺嚴選．百合銀杏湯
材料：乾白果30g、乾百合10g、紅棗5粒（去仔切碎）、冰糖2杯、清水300cc。
作法：1.將乾白果、乾百合先用水泡軟備用（多換幾次水，泡去其酸澀味）。
2.取一鍋子加5杯水，放入白果、百合和紅棗，開小火煮至白果和百合軟後，加入冰糖溶化後熄火即可。
功效：潤肺止咳，去痰平喘，適合久咳不愈者食用。
生津止咳．膨大海墩雪梨
材料：膨大海20g、雪梨1個、冰糖80g。
作法：1.將膨大海泡開後，去皮、核。
2.將梨去皮切成小塊。
3.將泡開後的膨大海加入300cc冷水，小火熬煮成黏稠狀。
4.將切塊之雪梨加入，小火煮10分鐘起鍋。
功效：生津止渴、潤肺止咳、養陰清熱。
禁忌：脾胃虛寒，容易腹瀉者慎用。
