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左營_汾陽餛飩店

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13/Aug/2008 晴空萬里
by 發呆可達鴨 | 資料夾:就是吃
瀏覽:231 | 回應:1 | 推薦人數:1 | 收藏人數:0



兩週前,在出發去墾丁的中午,好友哈娜推薦的餛飩店。 她還一直笑我,在高雄活了20幾年,居然沒聽過這家老字號的餛飩。 是......我本來就是「假高雄人」XD 這家店就在左營大路上,正忠排骨飯再過去一...

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兩週前,在出發去墾丁的中午,好友哈娜推薦的餛飩店。

她還一直笑我,在高雄活了20幾年,居然沒聽過這家老字號的餛飩。
是......我本來就是「假高雄人」XD

這家店就在左營大路上,正忠排骨飯再過去一點點,麥當當的正對面,
公有市場的出入口,是一家沒有招牌,很不起眼的店。

早上11點多,店裡就已經有不少客人,內用的人都吃得很開心的樣子,
外面來買外帶的人也不少。老闆娘忙裡忙外的招呼客人,一刻也不得閒。

我們坐定位後,我還是很懷疑,是不是真的要把「一碗餛飩湯」當成
中餐。畢竟吃過餛飩湯的印象,它就只是一道湯品,不是正餐。直到
湯上了桌,我有點嚇到了‧‧‧

一堆餛飩和一顆蛋(外加的),整碗湯看起來滿滿的,這時候我比較懷疑
我會不會吃到想吐......

淺嚐一口湯,味道鮮甜,大骨的味道真濃,好棒啊!
吃顆餛飩,唔‧‧‧雖然不是飽滿型的餛飩,但是內餡很紮實,肉汁
一整個甜美,非常的有南部風味,跟一般的溫州餛飩是完全不同的口感,
湯跟餛飩一起吃,嘴裡的味道更豐富了,在溫度的催化下,餛飩湯的美
好口感反覆挑動著味蕾,所以忍不住一口接一口的吃了。

只不過,湯的口感雖好,卻隱藏不了濃厚的「味素」感,我想可能有不少
味精加在裡頭吧,對於追求健康的人來說,還是偶爾吃一下就好。


(咱家歸國美少女也極力推薦)

好厲害的一碗餛飩湯。就靠著它所產生的熱量,提供我們玩樂六個小時
的熱量,這碗湯相當於一個便當的錢,也不算白花了。

據說不少媒體介紹過,可惜之前都沒注意到呢!
老老板娘的餛飩手藝師承自一位日本師傅,至今都不外傳,呵...不知道
會不會有失傳的一天呢。有空的話,請大家也去嚐嚐。

住址:高雄市左營區左營大路86號
電話:07-5851858
營業時間:早上六點~晚上十二點

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共有1則回應

幸運
有味素~還是不太好!!

【回覆】  
那是湯頭...
也可以買生餛飩,湯頭自己來囉 ^^


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