因應景氣差，大家更是似乎卯起來「吃到飽」！每次看到下午茶吃到飽的人潮，真是誇張，可說是「搶搶滾」。在高級飯店吃到飽，如果也可以多吃到一些來自越南的道地美食，那就是附加的驚喜，讓你不光吃到飽，還可以吃到「寶」。

在南洋風味料理裡頭，除了泰國菜之外，就屬越南菜最受歡迎。舉凡「蔬菜鮮蝦糯米春捲」就是類似我們常吃到的越南春捲，只是他是那種蒸熟沒炸過的北越春捲。還有節慶才會吃到的「冷雞肉及蘑菇果凍」都是針對夏日才吃得到的美味。

↓圖：湯頭超鮮的「河內湯麵」吃起來，好想多來兩碗，攝影江烈偉。

擅用新鮮香料與酸檸檬、鮮辣椒的越南菜，他們的越式河粉其實在湯頭裡早就用了很多新鮮香料與蔬菜去熬煮。鮮甜清新的香氣，搭配那種泡過牛肉或雞肉的鮮肉味，經過「越式河粉pho」的店，你都會有那種「好香！肚子超餓」的感覺。

這一次台北喜來登飯店一樓的Kichen12推出「越南美食節」，特別把河內喜來登的主廚挖來，現場煮道地「越南河內湯麵」給你吃。想要親自嚐嚐道地的「河內湯麵」的話，就要趁這次機會，比較一下跟平常的越南河粉有何不同之處。

↓圖：酥炸軟殼蟹配上羅望子醬，酸香美味超感人，攝影江烈偉。

其他還有像「酥炸鮮蝦佐綠橙醬」、「酥炸軟殼蟹佐羅望子醬」等推薦主菜，以及甜點方面的「地瓜香蕉蛋糕」跟「越南傳統綠豆糕」，也都非常有異國風味。當然你除了可以吃這些道地越南風味外，餐台上還有超多東西可以讓你吃到飽。

哪裡吃～

Kitchen 12台北市喜來登飯店一樓02-2321-1818（只限午晚餐才有，下午茶時段沒有喔！）