香菇肉燥完成啦~

作法嘞~~

1.香菇泡軟後切細絲，泡香菇的水留著備用。蒜頭拍碎。

2.熱鍋後放蒜頭爆香，香菇跟絞肉用中火拌炒。

3.肉半熟時加入醬油、泡香菇水、糖、少許米酒、辣椒以及水，量正好可以泡過鍋裏

   的材料即可，轉小火煮個20~30分鐘，記得要不時攪動以免鍋底燒焦(可以趁這時

   滷個蛋)。

材料:

蒜頭5顆、乾香菇10朵、前腿絞肉1斤、水1200cc、辣椒1條(依個人喜好)

調味料：

醬油120cc、砂糖2大匙、米酒2大匙

絞肉香菇切絲備用蒜頭&辣椒

以上就是我only one的拿手好菜^0^