有朋友在問   在外住宿只有電鍋要如何作好吃又簡單的電鍋料理   簡單敘述如下

一　泡菜拉麵

材料---XX韓式泡菜半罐,XX排骨湯塊一塊,快煮拉麵一包,雞蛋一顆

做法---小電鍋內鍋加水約5~6分滿,外鍋量杯半杯以上

            加入湯塊及泡菜(份量自己看著辦)開始煮,外鍋水滾了之後加入拉麵

            麵吸入湯汁時可打入蛋花.即可享用~~

二    香菇雞

材料---帶骨的雞肉、香菇少許、紅蘿蔔兩條。

作法---雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊

            香菇洗淨泡水數分鐘,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,通通放入內鍋中

            外鍋盛水量杯半杯,悶十至十五分鐘可打開鍋蓋,即可享用~~

三   地瓜稀飯



材料---地瓜小條的一根,米約半杯多一點

做法---將米洗好,.地瓜洗淨後削皮切小塊放到電鍋內鍋

            內鍋放四杯水,外鍋放半杯水,悶十至十五分鐘可打開鍋蓋,即可享用~~

四   通心粉

材料---通心粉,蕃茄(剝皮切丁),冷凍蔬菜,火腿(切丁),洋蔥末,鹽,水(一杯通心粉一杯水)



做法---所有材料拌好一起放進電鍋內鍋中,外鍋放半杯水,悶十至十五分鐘可打開鍋蓋,即可享用~~

五   水餃

材料---水餃

做法---先將內鍋裝七分滿的水,然後把水餃放進去,外鍋的水量杯一杯,按下電鍋開關

           在煮水餃的過程必須常常打開鍋蓋,注意水是不是滾了,等到水餃浮上來,就表示水餃已經熟了,即可享用~~

六   燙青菜

材料---青菜一把,醬油少許,鹽巴少許

做法---將青菜洗淨,放入內鍋裡(加上蓋子)外鍋量杯水一半,待電鍋開關跳起後,將調味料迅速拌勻青菜,即可享用~~

七   吻仔魚蒸蛋

材料---吻仔魚少許, 蛋2個,鹽少許

做法---將蛋洗淨,裝在碗內打散,加入吻仔魚,水及少量的鹽

            外鍋量杯一杯,用電鍋蒸熟即可享用~~

八   當歸紅燒豆腐

材料---雞蛋豆腐 1盒,蕃茄2顆,洋菇少許,當歸1片,枸杞,紅棗,醬油,糖都少許 

做法---豆腐切厚片置於盤上,蕃茄洗淨切碎,洋菇切片,置於豆腐上面

            當歸,枸杞,紅棗洗淨放入,加入適量醬油,糖

            加入少許水要淹過材料，用電鍋蒸熟即可享用~~

以上僅供參考  ^^

感謝楓葉飄飄好友提供

一  紅燒排骨冬瓜湯

我用電鍋最喜歡燉一種湯

就是去菜市場買紅燒排骨~老闆已經炸好的....

一小圈的冬瓜....

全部隨意擺在鍋子裡...冬瓜當然要處理一下囉!

切塊放入 水8分(當然是看材料的多寡...千萬不可一個大鍋裡面材料少少 水還+8分就失敗囉!

) 什麼調味料都不用+

我喜歡鹹一點就+點鹽巴也可以︿︿

電鍋好了 就完成了 不用多餘的時間悶!......不輸外面清墩的排骨湯喔!!飄飄保證 一定讚!

二    瓜仔雞湯

碎瓜罐頭一罐 雞肉(我都是買雞腿 請老闆剁剁)

把罐頭整罐連湯都倒進去 +雞肉 +水(適中)

不用調味料= =+當然我喜歡鹹一點 所以我+了一點鹽

你喜歡薑 就放薑吧XD 味道怪不怪 我就不知道囉!

不過除去薑的材料........很好喝唷!~

這道湯 唯一麻煩的是要川燙 以免 雜質太多喔!~

飄飄保證~~不好喝 免錢XD......