近幾天拍了一些荷花和睡蓮的照片，在公司內部引發一陣的爭論，當然話題就是蓮花和荷花當然有同仁說不一樣，我就這個問題來加以解說，荷花即是蓮花一、荷花謝了有蓮蓬，然而連蓬內有蓮子可食用。二、荷花的根莖底部生長在池塘的淤泥裡，在冬天蓮田無水荷葉枯萎後進行採收根莖稱為(蓮藕)可食用，用途蠻廣泛的。三、有一句話說(觀音坐蓮)卻沒有人說(觀音坐荷)依我的淺見，(觀音)不可能是坐在荷花瓣上而是坐在蓮蓬上的，故才說是觀音坐蓮。
經資料查證，荷花是蓮科蓮屬多年生水生草本植物，又稱蓮花。古稱芙蓉、芙蕖，荷花原產於中國，通常在水塘裡種植。荷花是印度的國花。
而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物，要如何分辨荷花和睡蓮: 觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見到蓮蓬。底部根莖則有分節圓條狀的(蓮藕)。我們平常吃的蓮子、蓮藕全都來自於荷花，蓮子是在蓮蓬內生長的胚珠，蓮藕則是蓮花的底下莖部。
睡蓮的葉形因品種不同相較變化相當的大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在花朵謝了絕對看不到類似蓮蓬這種東西，然而底部根莖也沒有荷花的蓮藕那麼發達，沒有蓮藕但是他有一個球，球的球莖也是一種中藥材。只要能把握這個原則，分辨荷花和蓮花就不難了。
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