幾天前米麻傳來一個餐廳連結，說是台中有名的沐蘭精品旅館經營的同樣很有名的水舞饌餐廳。
據說端午節前後，大直店這邊才新開幕。可以說是還挺新的。

連結了餐廳網頁，對它的裝潢設計還頗為欣賞，滿有夜上海的風格，是很有精品的感覺。
再看了menu以及價格， 發現比預期來的低消費些。
更棒的是，週一到週五的商業午餐更是物超所值。

這週五正好是公司聚餐日，又是在公司附近美麗華旁邊，於是推薦老闆帶同事來嚐嚐新。
從十一點半邊吃邊聊的，直到兩點多才離開。老闆跟同事應該都滿滿意的。

挑高寬敞營造出了空間感，舒適的沙發用了明亮色彩。
不同顏色充滿上海味的鳥籠，營造出不錯的格調。
適合三五好友談天說地，就算一個人獨楚也是悠哉。

星期六中午上完了課，接了米麻跟步麻， 艷陽下到彩虹球場替球友雙打加了油。
一輪結束後，不敵烈陽的曝曬， 我們決定來水舞饌涼快一下。

連續兩天的造訪很明白的表示，水舞饌目前可以說已榮登我的最愛的寶座 。
嚴重考慮該買個水舞卡了..

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餐廳裝潢的特色， 除了現代時尚簡潔風之外， 鳥籠擺飾滿突顯夜上海的風格 。



鳥籠裡， 當然並沒有半隻鳥， 而是一小片紅色像是剩下葉脈的葉子的布料， 非常對tone...



除了餐廳內部的座位之外，還有提供戶外的露天沙發區。

比較好奇的是，在完全沒有遮棚之下，這些看來有設計感的沙發以及皮製抱枕就這樣曝曬在外面。
那要是刮風下雨的時候， 怎辦?

加一加也有七八桌椅上這樣的長沙發， 就算要搬開，除了人力，也是需要花不少時間。
想來想去，大抵只能比照球場下雨時， 拉遮與布棚蓋住的方式 ，才能做最短時間內，保護這些家具吧。



等上菜的空檔， 突然發現米麻的太陽眼鏡鏡片上， 是有花樣的。
一邊鏡片寫著hello kitty ，另一邊畫著一個kitty ，有趣極了。



因為是在下午三點多這樣的午餐太晚晚餐太早的時間 ，加上考量米麻晚上有聚餐。
我們只點了一份NO1的水舞香辣鍋 ，外加一份泰式風味雞翅。

香辣鍋NTD380 ，含一杯NTD110的飲料任選。
步麻選了仙冬茶。



鍋物附贈的滿有名的櫻花蝦飯。
除了上頭撲滿櫻花蝦之外， 還有不少的肉鬆。 更加分的是， 滿滿很大氣的一大碗。



豬牛海鮮任選一款， 我選擇牛肉片。



菜盤並不會很大一盤， 但也因為不大盤， 感覺精緻了些。
。


比較特殊的是，香辣鍋的菜盤比其他鍋物的菜盤 ，多出兩塊炸過的銀絲卷。
我們把它丟進辣鍋， 稍微煮一下再， 撈起來吃， 發現口感真不錯。



嚐起來有略帶中藥辣味 ，但本身湯頭並不會極辣 。
喝完不夠再加的高湯， 也是辣鍋的湯， 而非一般的清湯。

湯底有鴨血以及切丁的年糕 ，只可惜， 鴨血不夠入味。



加點的泰式酸辣雞翅 NTD˙70。
上的非常之慢 ，而且是冷的， 似乎煮完很久了 ，才有空端上來 。



餐廳與洗手間中間的玄關牆上， 設計了一排的書報雜誌閱讀區。



洗手間一進去， 就一整個的走lounge風， 磚紅色牆壁連結到地板瓷磚。
儼然就是大紅燈籠高高掛 ，頗有看頭。

PS.吃過的酸菜白肉鍋， 既不酸也不太有酸菜的味道。
只感覺肉很多， 因為鍋底本身就一堆豬肉，然後還有隨菜盤點的一盤肉..
但是這次的香辣鍋 ，就好吃了很多。
或許就是需要點有推薦好吃的試看看才知道。
下次可以再來試試早餐。