2009/06/09(二)

起源

在【東里家風】停留了五個六十分鐘後，我們再度駕著鐵馬馳聘在廣闊的苗栗平原上，撲面吹來的稻香掩蓋了一早長途遠征的疲勞，潺潺清澈的溪水像母親的刺繡織滿廣闊的平原，維繫著這塊土地的命脈，清幽寧靜的田園風光平靜了稍早東里家風拍攝現場熱鬧的情緒，駕著二輪迎向緩慢爬升的海拔，今天第二個高潮便是我們接下來要拜訪的【苑裡沖積扇平原生態人文發展協會】，別懷疑～這裡就是進來很【大力】的有機米——【鴨耕米】的故鄉。  

蕭明宏總幹事希望協會所開發測試的模式，通過種種測試可行之後，可以將這樣的稻作模式提供給農民學習參考使用。 比起以往獨特技術傳子不傳人的模式（垂直傳承的方式），似乎深怕自家肥水流落他人的田裡，然而令人感動的是，在整個對談的過程中，讓我深深感受到他是個有遠見、心胸開闊的人。他說：有人曾經笑他傻，為何到處分享鴨耕米的經驗。他卻笑著回應著：就是要讓大家學習這樣的技術，推廣這樣對大自然對健康真正有幫助的有機米耕作。            

蕭大哥從事鴨耕米不已營利為目的，他說：維護生態最優先、有機耕作是順便。這樣以疼惜愛惜自然為第一原則的念頭下，可看到的是：蕭大哥處世格局之大，心胸之寬廣。我不免好奇的問他：現今市面上有很多打著有機食品的商品，其實背後實為掛羊頭賣狗肉。 因為這一二十年來看到農村環境和我們生態的斷層，農田的污染，而協會成立的主旨是想找回四、五十年前農村的水田風貌，然而當實際開始著手進行時發現其實很不簡單，因此他們想出了一個方法，那就從農事的操作方式先來作一個改變，才有辦法找回那些風貌。

↑20090609_whisky_000Map.jpg 路徑圖

交通大學->寶山路->食品路->林森路->中華路三段->西濱公路->苗40->苗40-1->東里家風->苗42->縣道121->苗43->鴨耕米->
苑裡火車站->台一線->林森路->寶山路->交通大學

當天的詳細路徑請至CmoreMap
http://www.cmoremap.com.tw/index_newmap.php?userid=wlkitty&mid=2509#

↑20090609_whisky_001Ifo.jpg 騎乘資訊

↑20090609_whisky_006Sky.jpg 衛星雲圖

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一望無際的草原，點綴著一幢幢傳統的朱紅色的三合院。處處都是ㄧ幅幅美麗的畫。

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農田中除了稻作之外，還種植了許多花草植物，由於品種多樣，因此一年四季都有不同的花卉輪番上陣爭奇鬥艷

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這種名叫【合鴨】的鴨子極具經濟價值，通常可以養到七、八斤，不僅能夠幫忙農民掃除討厭的福壽螺，以減少稻米生產過程的耗損量，同時也減少除草劑的開銷，鴨鴨的排泄物富含豐富的磷和氮，可以當成稻作的肥料。另外，鴨子養大後可以販售，這樣也成為農民收入的來源之一。

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這些溪水是遍怖整個平原的水圳中導引過來的水。而水圳中的水是來自大安溪水。

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養鴨也是一門很大的學問。為了避免鴨鴨養成吃泥土幫助消化的習慣，於是刻意的將岸上泥沙換成顆粒較大的礫石。

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這些長大的鴨鴨，當初也是從剛孵化的幼鴨慢慢長大茁壯的。牠們有自個兒的品種【合鴨】，是由四種鴨種配種而來的。目前台灣只有宜蘭有配種，加上牠們沒有繁衍能力，因此每一隻鴨鴨都是從宜蘭坐火車運來的。

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利用布袋蓮的密而多的根來吸附水中無法沈澱的懸浮泥沙。蕭大哥大方展現布袋蓮吸附的豐碩成果。

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圖中看到的就是生態池。這些水池的功能是用來淨化苑裡圳流進來的水，經過三池淨化的原理。首先做一個水道將流進來的水流速度減慢，讓顆粒較大的泥沙能夠進行第一次的沈澱；在利用抽水的方式將表層較澄淨的水送進第一生態池中。第一個生態池中有二分之一的部份種滿浮萍，理由是利用浮萍長長的根吸附未能沈澱的懸浮泥沙，另外二分之一的部份則空下來沒有任何植物遮蔽陽光，利用陽光曝曬，讓水質不會發臭優養化

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此為著根性水生植物。可以明顯看到植物的葉片上吸附大量黃色的泥沙，這正是水生植物淨化水的原理。這樣一池的水生植物，只需一年更換一次，誠如日常生活使用的飲水機的過濾器一般。

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這為台灣原生種【萍蓬草】，目前正面臨瀕臨絕種的植物。在這裡也極力的復育。

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蕭大哥一思不苟的解說，我們也努力的作筆記，因為一個不留神就會遺漏掉許多寶貴的智慧。

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蕭大哥正解釋著這一排看似無特殊用途的矮灌木。他解釋這個矮灌木冬天能夠抵擋東北季風，而在灌木的底層形成【微氣候】，【微氣候】的存在對於矮灌木底層的生態是極為重要的。它讓許多微小的昆蟲動物能夠在這樣的庇護下得以生存。從這裡真的讓我們深深感受到這些長輩們體貼的思慮。就算這樣的小細節也不放過。

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田埂上也種植了不同的植物，為的是能夠提供青蛙躲藏的場所。

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圖中看到的兩個管子為觀測站。這兩根管子連接了農田和生態溝，管子只能進步能出，一根管子提供進入農田的通道、另一根管子則提供進入生態溝的通道，配合美天早上的觀測，可以紀錄這個地區生態的生物種類。
協會所作的淨化水系統，也提供許多大專院校相關科系作為學術研究。此為中興大學研究儀器。

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這裡不僅進行【鴨根米】的可行性研究與生產，同時也富裕了許多台灣瀕臨絕種的動植物。有如：台灣原生種睡蓮科的植物【台灣萍蓬草】、台灣原生種大肚魚【青鯧魚】等等。然而這些生物都需要趕

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這個竹籠子裡養殖的是台灣原生種的大肚魚，一種名為【青鯧魚】的大肚魚。由於這裡沒有使用任何的農藥與化學肥料，因此野生動物繁多，如：【臭青母】蛇，常會出沒，為了避免被吃掉，也貼心的加上竹籬笆保護。

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我們一到達協會就看到正忙著拍攝白腹秧雞的大哥描述白腹秧雞生性機靈，身手矯健，增加了他拍攝紀錄時的難度。

 

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由於鴨鴨的糞便中含有大量的氮與磷，會讓整個池水太過肥沃，因此在池水中種植了許多水生植物來消耗水中的養分，為了避免調皮的鴨鴨將植物吃下肚，也才會將植物用鐵絲網隔開。

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風吹過田梗，漾起一波波稻浪，像母親的雙手撫慰著孩兒的臉頰。綠葉紅花是這裡的最佳拍檔，搶走攝影師的目光。

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駕著鐵馬在田園間馳聘一個小時之後，來到今天參訪的【鴨耕米】單位，沒有多做休息，我便展開了生動又有趣的田園教學。蕭總幹事細心仔細的講解我們初次接觸的有機稻米耕作的系列過程。

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引進水圳中的水，導引至速度較慢的水道中，予以第一次的初步沈澱。在利用馬達抽水的方式導入第一淨化池中。

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蕭大哥認真的為我們解釋他們結合學術界，所做的水質淨化系統。目前這一套系統正處於實驗測試階段，包括所用的植物、所運用的概念都是嘗試階段。一旦實驗成功，他們還希望能夠推廣給農民使用。

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這是第二個淨化用的水池，經過第一個水池的沈澱布袋蓮的過濾之後，來到第二個以種植著根性的植物為主，同樣也是利用水生植物能夠吸附水中懸浮微粒的特性，再度將水過濾乾淨。而這些來自大字然的過濾器—水生植物，真的是一件【既經濟又環保】的應用。

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圖中看到的生態溝裡頭可是別有洞天啊！靜靜注視會發現裡頭的生物種類繁多，有草蝦、大肚魚、偶爾還會出現毛蟹和陸棲型螃蟹，如果要體驗【摸蜆兼洗褲】，只要隨手將生態溝的泥土抓一把起來，就可以抓到許多比一般市面上看到金黃色的蜆還深色一些的【台灣原生蜆】。因為顧慮到這些原生蜆生存的環境，協會就連政府核准用來毒壽螺的【苦茶粕】都不使用，因為苦茶粕是鹼性的物質，可以殺死福壽螺卻也會造成原生蚬的傷亡。 

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這個池水也是用於觀察水草淨化的效果，一邊種水草、一邊不種，可以很明顯的看出有重水草的一邊水質明顯清澈。

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這個水池的周圍是為了模擬重現大安溪沿岸的生態環境而利用大顆的礫石堆砌而成，如此的設計可以增加許多小生物棲息的地方。

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這個水管是觀測生物種類的小小觀測站。這個小水管只提供單方向的進入，因此一旦生物進入後便無法離開。而每天會有專人負責紀錄裡頭的生物。藉由這樣的方式可以了解這個水域生存的生物種類。

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蕭大哥幫我們導覽後，我們換了個場地，又開始一連串的分享。讓我們不僅了解了這個地方所栽培的鴨耕米一系列系統的專業知識，也了解了當初他們成立時的目的與出發點。透過他們的分享，也讓我們發現從事這樣單純的生態產業也對他們自己的人生有了很大的轉變。

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李清彰理事長   子慶  強強  蕭明宏總幹事 

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訪談完早已夜幕低垂，由於一早四個小時的跋涉以及一天下來長達七個小時的訪談，體力透支與安全考量下，我們決定到苑裡火車站搭火車回程。【因為：安全是回家唯一個路】

↑20090609_whisky_999Rad.jpg  雷達圖

光單程的距離就高達90多km,登山車的難度和爽度二話不說直接滿格！！
從"濱海公路"的沿途海景到"苗栗苑裡"一片片綠油油的稻田景觀風景迷人度怎麼好意思不給滿分！！
一片看似不大的鴨耕米稻田,其實裡面蘊藏了很多農耕技術，最後採訪結束理事長還招待我們西瓜吃到飽！！
文化知性度及人文深情度相信不需要多說了，直接五個燈！！
一路上邊騎車邊玩沿途景點，有好多鴨子在你面前跑來跑去，稻田旁邊的水池裡還有一堆東西可以看，
個人娛樂度和團體娛樂度沒有第二句話，評審一致通過拿到滿分！！

感想
這個協會讓我深深感受到【年輕人具有的爆發力】。這個協會當初就由許多青壯年懷著對土地的一份情感，希望能繼續的保有苑裡這塊土地的自然風貌，抵抗時代巨輪下人類開發所造成的污染，所共同成立的。令我深感驚艷與佩服的蕭明宏總幹事與李清彰理事長，他們對於這塊土地的執著與熱情深深感動參訪的我們。從現實經濟的角度著眼，當今工業化資訊產業獨領風騷的時代，從事農耕為業幾乎是賺不了大錢的，甚至還有人會看不起。

然而，為什麼協會中這些大我們十幾二十歲的年輕長輩們卻全心全力投入呢？因為他們看到的不是工作【能夠賺進多少利潤】，他們關心的是這塊土地的【自然生態】、這塊土地上所居住的農民，他們汲汲縈縈想為這塊土地上的農民開一扇窗，解決農民們不懂也不熟悉的行銷策略、他們努力引進新的也是傳統的耕作方式，希望能夠從此擺脫化學肥料與除草劑的依賴慣性，他們正視了健康的重要，他們了解土地永續經營的哲學，沒有任何事情是比這塊土地的健康更重要的，於是他們樂活的為這塊土地工作，樂活的活出自己生命的價值，他們要帶領這塊土地與人們健康的走下去。