京都是一個醉心茶道的城市，尋找最有歷史味的喫茶空間？就在建仁寺。 日本喝茶傳統可追溯至平安時代，當時茶由中國傳入日本，不過直到12世紀末，建仁寺開山住持榮西才把抹茶樹種與細末綠茶技術引進日本，奠定茶道基礎。 當年，榮西將第一棵茶苗種在京都附近的宇治山坡上，如今，宇治傲居日本上等抹茶的生產地。建仁寺為紀錄栽茶歷史，寺院庭園也栽植茶樹，每年5月新茶上市，並重現江戶時代運茶遊行行列，示範禪宗古傳茶法。 建仁寺茶室─東陽坊有400餘年歷史，茶室採草庵式二帖草蓆結構，被奉為日本茶室建築典範，日本茶道開祖千利休高徒曾使用過此茶室，閒坐老茶坊，細看茶師烹茶煮茗，陶醉室內與庭園風景，在這兒，連喫茶也別具禪味。寺院》建仁寺 老寺院新生機隆冬12月，禪師坂本辰彥跨海來台，一心要弘揚建仁寺，初次訪台的他，一路摸索來到聯合報系大樓，儘管沒有事先知會，他不放棄任何宣傳機會。 坂本是建仁寺現任住持之子，從容氣度中帶著靦腆笑容，今年即將邁入而立之年的他，身負海外推廣重任，他指出，建仁寺首度走向國際，偕同臨濟宗的高台寺連袂推廣，積極拓展海外客源。 日本禪宗出家人允許結婚生子，坂本一心向佛，繼承父親志業，兄長則朝向銀行界發展，對他來說，寺院經營如同事業一般，非但要著眼行銷宣傳，更要考量市場需求。 傳統禪宗寺院走的是淡泊風格，庭園植栽以松柏為主體，蔥綠為主要色調，少卻繁櫻、紅楓的艷美。為增添建仁寺四季之美，坂本去年移植老楓樹至院區，秋季紅葉盛景旋即招來遊客，老寺院有了新風情，也注入觀光新生機。