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好味土魠魚羹
瀏覽人數 :
2854
人 | 人氣指數 :
22
| 投票就有機會得大獎喔～
投票已截止
正港的台南土魠魚羹是以新鮮土魠魚為食材。
去骨切塊之後，以蒜頭、糖、蛋、鹽，還有獨家秘方等攪拌醃漬半天以上。
再裹地瓜粉油炸製金黃色。
且要用整片大塊的魚肉去油炸。
如此才能完整封住魚肉的鮮味。
要食用時才剝成塊狀。
湯頭當然也是非常講究。
大量的蒜頭切碎以中火爆香翻炒半個小時。
然後加入水、糖、鹽等調味料、再放入大白菜、扁魚酥一同熬煮。
最後以地瓜粉芶芡，變成了美味甘甜的羹湯。
裝碗後再擺上剝成塊狀的香酥魚肉，撒上香菜、醋即可。
無論是魚塊淋上羹湯一起吃，或是兩者分開單獨食用。
都有不同的風味呈現喔！
光是魚塊，就非常的好吃，尤其是剛炸出來的魚塊。
推薦人:
旺仔小饅頭
店家資訊 :
地址:700台南市中西區國華街3段186號
電話:06-2241880
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:
請輸入手機號碼即可立即獲得店家資訊簡訊
碼上有情報
:
台北三太養生鐵板燒
2008/06/15 00:15
謝謝您的信息分享
【回覆】
2008/06/15 00:26
嗯嗯…
不客氣～
好東西就是要跟大家一起分享～
阿shan
2008/06/16 11:24
新鮮好吃很棒
【回覆】
2008/06/19 22:06
嗯嗯…
謝謝～
你是台南人ㄇ～？？
大腳走天下
2008/07/12 11:14
QQ在水仙宮菜市場內ㄅ!!!
怎ㄇ有那ㄇ可愛ㄉ女生在炸魚= =
我.......一定要去瞧瞧!!!
感謝你ㄉ推鑑壓~~你也很Qㄉ!!!
【回覆】
2008/07/16 23:16
就在富盛號碗粿隔壁ㄉ
好味土托魚羹～
炸魚ㄉ那ㄍ是我妹～～ㄎ
有空可以ㄑ品嚐看看～～！！
大腳走天下
2008/07/17 13:06
嗯嗯~~我去嚐過囉!!!!
不錯吃~~也蠻大碗ㄉ!!湯頭好喝~~
^0^
【回覆】
2008/07/23 23:05
嗯嗯～
謝謝ㄑ捧場～
ㄏㄏ～可以再多帶朋友一起ㄑ吃～～︿︿
冷淚
2008/07/23 23:07
好像很好吃~~
【回覆】
2008/07/30 18:53
嗯嗯～
你ㄑ吃吃看就知道ㄌ～
冷淚
2008/07/23 23:07
襪~~老闆來一盤~~
【回覆】
2008/07/30 18:54
ㄏㄏ~
來店裡叫一盤ㄅ～～
冷淚
2008/07/23 23:08
台南賣ㄉㄇ~~
【回覆】
2008/07/30 18:56
嗯嗯～
當然囉～
在台南市～國華街三段那～
大腳走天下
2008/07/23 23:13
ㄎㄎ~~~OKOK!!!
現在想到土魠魚羹就想到你家這間~~~
^0^
【回覆】
2008/07/30 18:56
嗯嗯～
真ㄉ吼～
謝謝你ㄉ捧場～～
摩羯座阿全
2008/07/24 00:21
哇....認真的女生最美了....
美人所做的美食....最可口了!!
佳人跟美食同在....那真是天下最美好的幸福阿!!
吃完之後......這實在是太美味啦(食神的台詞)
我都可以搬出食神的台詞....可見口味非同小可!!
有點誇張的感覺.....推一下!!
【回覆】
2008/07/30 18:55
你ㄑ吃過ㄌㄇ～？？
hunter2008
2008/08/11 15:13
裡頭(35)和外面(40)的售價不同ㄋㄟ!
【回覆】
2008/08/19 11:03
哈哈～
35元ㄉ～是以前拍ㄉ～
現在是40塊～～
現在土魠魚庚都40塊ㄌ～
鼓手阿修
2008/08/11 16:26
看起來還不錯吃~~~!
【回覆】
2008/08/19 11:04
ㄏㄏ～
就來試試看囉～
保證好吃～～！！
這附近ㄉ店～都是老店～
hunter2008
2008/08/26 10:48
我星期日有去吃喔!呵呵~裡面的價格已經改成40元嘍!
【回覆】
2008/08/26 22:50
真低壓～
星期日～你哪時候ㄑ吃ㄉ～
我應該有在那邊ㄅ～～！？
kEvIn-H
2008/09/01 23:36
我肚子餓了..
不能...現在吃會胖...啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!
【回覆】
2008/09/01 23:43
ㄏㄏ～
怕胖～
明天一早在ㄑ吃囉～～！！
ㄟ鬥～你是台南人ㄇ～？
kEvIn-H
2008/09/01 23:52
不...遠囉...我是台北人....
只是忽然看到..
然後忽然肚子俄..到現在還在餓...
不行..要忍住...Hold住...
【回覆】
2008/09/25 23:01
ㄏㄏ～
台北吃ㄉ也很多～！！
肚子餓ㄌ～
就感儘快ㄑ吃～
幹麼Hold住勒～＝＝
K J T
2008/09/25 06:33
我也會去嚐嚐.....我住安平.....
【回覆】
2008/09/25 23:02
嗯嗯～
你住安平壓～
那你推薦一下～豆花跟蝦卷～哪一間比較好吃～
不要跟我說是電視報ㄉ那ㄐ間
冷淚
2008/09/25 14:30
妳鼻子會過敏齁~~
【回覆】
2008/09/25 23:03
我鼻子過敏～？？
怎ㄇ說～～！？？
不懂～～！！？
K J T
2008/09/25 23:57
哈哈...我雖住安平卻非在地安平人,是10幾年前由西區搬入
我很少往舊部落跑,
【回覆】
2008/09/28 21:31
嗯嗯～
了改
底格里斯河底沉睡的羊
2008/11/12 20:34
喔喔!! 好有架勢唷!!!!
【回覆】
2008/11/18 23:35
ㄏㄏ～
嘿系哇妹妹～！！
阿shan
2009/02/23 16:19
是的我是台南人好味土魠魚羹我常吃很棒
【回覆】
2009/03/05 10:33
真低喔～
你常ㄑ吃喔～
阿有看到我在裡面ㄇ～～？？
好吃～～那就多唪場ㄅ～
多帶親朋好友黑～～ㄎ
好狗要擋路
2009/03/05 23:14
大姊~你的嘴~~~嚇到我啦~!!
【回覆】
2009/03/13 11:24
ㄆㄆ～
那裡嚇到你ㄌ～
給我說呀～～＝＝
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